CHULETERO ANGUS MACHO CASTRADO CON SOLOMILLO
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  • MARCA:
  • ESTADO DE PRODUCTO: FRESCO
  • TIPO DE CORTE : CHULETEROS / LOMOS
  • Nro. de referencia: 100546
Chuletero Angus de macho castrado mayor de 2 años. Lomos de 35 kilos de peso. Piezas espectaculares de gran infiltración y sabor. Una carne exclusiva, ya que, solo comercializamos 5 piezas a la semana.

  • 100% calidad
  • Marcas Propias
  • Años de experiencia
  • Ganadería propia

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FRESCO
Corte primario formado por la pierna de la res (rueda) y el chuletero.
FRESCO
La pieza pesa sobre los 40-45 kilos aporximadamente
FRESCO
Carne perfecta para desmechar. Es un corte de la parte delantera del animal.
FRESCO
Lomo alto sin hueso. Carne veteada y perfecta para hacer un buen entrecote. Peso aproximado 3,5 kilos
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Corte primerario consistente en la parte trasera de una media res de nuestros animales Angus
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Costillar de la parte trasera del animal.
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La pieza suele pesar entre 35 y 40 kilos aproximadamente
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La raza Simmental se caracteriza por su gran aptitud cárnica y carne altamente veteada. Trabajamos los chuleteros (lomos) con solomillo de vacas sobre los 5 años y procedentes de Austria.
FRESCO
La raza retinta es conocida por su gran aptitud cárnica. Carne tierna y de sabor característico. Nuestro chuletero (lomo) con solomillo viene pesando sobre los 19 kilos y son exclusivamente de terneras hembras.
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