CENTRO DE AÑOJO ( FALDA CON CHULETERO
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CENTRO DE AÑOJO ( FALDA CON CHULETERO


  • ESTADO DE PRODUCTO: FRESCO
  • TIPO DE CORTE : CANALES / CORTES GRANDES
  • Nro. de referencia: 100312
Tal como su nombre lo indica, es el centro de nuestros mejores añojos. En este caso, es la falda y el chuletero. Carne de primera calidad proveniente de nuestra propia ganadería. Nuestras piezas suelen tener un peso aproximado entre 40 y 50 kilos. 

  • 100% calidad
  • Marcas Propias
  • Años de experiencia
  • Ganadería propia

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REFRIG.
Solomillo Angus de origen Uruguay y de calibre 4/5 libras ideal para servir como medallones.  Este producto se vende por cajas completas de 15 kilos aproximadamente. 
FRESCO
Lomo entero porcionado como el cliente desee. No olvide de incluir en observaciones cómo quiere cortado el lomo. El producto viene envasado en formato flatskin chuleta a chuleta.
FRESCO
Corte típico brasileño que se saca de la punta de la contra. Es perfecto para hacer a la brasa. Carne jugosa y tierna.
REFRIG.
La bola de lomo es la babilla. Corte perfecto para filetear o hacer pepitos. Producto de origen brasileño.
FRESCO
La pieza pesa sobre los 40-45 kilos aporximadamente
FRESCO
Venta por unidades de 1,75 kilos aproximadamente
FRESCO
Por unidades de 15 kilos aproximadamente
FRESCO
Venta por unidades d euros 2,3 kilos aproximadamente
FRESCO
Lomo alto sin hueso. Carne veteada y perfecta para hacer un buen entrecote.
FRESCO
Lomo entero porcionado como el cliente desee. No olvide de incluir en observaciones cómo quiere cortado el lomo. El producto viene envasado en formato flatskin chuleta a chuleta.
FRESCO
Corte del delantero del animal. Perfecta para caldo y una carne ideal para hacer hamburguesas
FRESCO
La picaña o punta de la contra es un corte típico brasileño ideal para hacer a la parrilla
REFRIG.
Solomillo Angus de origen Uruguay y de calibre 4/5 libras ideal para servir como medallones.  Este producto se vende por cajas completas de 15 kilos aproximadamente. 
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