CERDO

Trabajamos solamente con hembras de un cruce de cerdo Landrace con cerdo duroc. Carne de gran textura y sabor. Todo carne de origen de Toledo. Solo traemos canales enteras a las Islas Canarias, de donde sacamos el despiece que nos solicitan nuestros clientes

FRESCO
El chuletero centro es un corte que se hace partiendo de las costillas del animal.  Este producto se vende por unidades con un peso aproximado entre 7 y 8 kilos. 
FRESCO
El chuletero centro es un corte que se hace partiendo de las costillas del animal. Estos chuleteros vienen de cerdas hembras, sin piel, ni solomillo.  Este producto se vende...
FRESCO
Chuletero entero de nuestras cerdas hembras, que se obtiene del despiece de las costillas y el lomo. Este producto se vende por unidades con el solomillo y sin envasar al...
FRESCO
El chuletero de cuello/aguja se obtiene de la carne de las costillas delanteras del cerdo. Esta zona suele tener un buen porcentaje de grasa por lo que destaca en sabor en...
FRESCO
Lomo deshuesado de cerdo, envasado al vacío. Este producto tiene un peso aproximado entre 5 y 6 kilos. 
FRESCO
El solomillo de cerdo se obtiene de la parte lumbar del animal, se caracteriza por ser una carne de gran sabor y suavidad, lo que la convierte es una de las piezas más demandas...
FRESCO
Aguja del cerdo sin hueso. Es una carne ideal para filetear o para asar.  Este producto se vende por unidades con un peso aproximado entre 2 y 5 kilos. 
FRESCO
La panceta y costillar de nuestras cerdas hembras se obtienen de la zona del lomo del animal. Este producto viene envasado al vacío y se vende por unidades.  El peso...
FRESCO
Panceta de cerdo sin hueso y con piel. Este producto se vende por unidades y tienen un peso aproximado entre los 6 y 10 kilos. 
FRESCO
La panceta y costillar de nuestras cerdas hembras se obtienen de la zona del lomo del animal. Este producto viene envasado al vacío, sin piel, y se vende por unidades.  El...
FRESCO
Panceta de cerdo sin hueso y sin piel. Este producto se vende por unidades con un peso aproximado entre 3 y 5 kilos. 
FRESCO
Pierna trasera del cerdo sin hueso presentada al vacío.  Este producto se vende por unidades y tienen un precio aproximado entre 8 y 10 kilos. 
FRESCO
Pierna trasera del cerdo con piel y con hueso presentada al vacío.  Este producto se vende por unidades y tienen un precio aproximado entre 10 y 12 kilos. 
FRESCO
Pierna redonda de cerdo con hueso. Este producto se vende por unidades, con un peso aproximado entre 10 y 12 kilos. 
FRESCO
La paleta de cerdo es la parte que cuelga bajo la cara del animal. Lo que potencia el sabor del a carne son sus capas de grasas, por lo que es ideal para cocinar asada.  El...
FRESCO
La paleta de cerdo se obtiene de las patas delanteras del animal.  Este producto tiene un peso aproximado, por unidad, entre 6-8 kilos. 
FRESCO
La paleta de cerdo se obtiene de las patas delanteras del animal. Este producto viene sin hueso y empacada al vacío.  El peso aproximado por unidad es entre 4 y 6 kilos. 
FRESCO
Pierna delantera del cerdo sin hueso y con piel, envasada al vacío.  Este producto se vende por unidades con un peso aproximado entre 4 y 6 kilos. 
FRESCO
Papada presentada envasada al vacío y con piel. Se vende por kilos. 
FRESCO
Papada presentada envasada al vacío sin piel. Este producto se vende por kilos. 
FRESCO
Codo con piel de la pierna delantera del cerdo. Este producto se vende por unidades y tienen un peso aproximado entre 1 y 2 kilos. 
FRESCO
Codo con piel de la pierna delantera del cerdo.  Este producto se vende por unidades y tienen un peso aproximado entre 1 y 2 kilos.
FRESCO
Media canal de cerdo blanco fresco.  Este producto se vende por unidades y el peso aproximado es entre 30 y 50 kilos. 
FRESCO
Media canal sin la pata delantera del cerdo.  Este producto se vende por unidades con un peso aproximado entre 30 y 35 kilos. 
FRESCO
La pistola de cerdo es la media canal entera, sin la pata delantera del cerdo.  Este producto se vende por unidades y tiene un peso aproximado entre 25-30 kilos. 
FRESCO
El centro de cerdo con piel se obtiene de las extremidades superiores delanteras de nuestras cerdas hembras. Su carne se caracteriza por ser jugosa y de primera calidad....
FRESCO
Pieza que sale de una zona que está junto a la paleta, en concreto se saca de la escápula y forma parte del cabecero del lomo. Está más infiltrada de grasa. Es una de las...
FRESCO
Chorizo de cerdo ibérico. Se vende por kilos y viene presentado en una bandeja de 500 gramos aproximadamente.
FRESCO
Salchicha para parrilla o barbacoa de cerdo ibérico. Se vende por kilos y va presentado en una bandeja de 500 gramos aprox.
FRESCO
Chistorras elaboradas por Vara del Rey con nuestra mejor carne. Perfectas para la parrilla.  PRODUCTO BAJO PEDIDO. 
FRESCO
Este producto se vende por unidades entre 1 y 2 kilos, empacadas al vacío. 
FRESCO
Este producto se vende por unidades con un peso aproximado entre 2 y 3 kilos. 
CONGEL.
Este producto se vende por kilos. 
FRESCO
Chuletas de centro cerdo.  Este producto se vende por bandejas de 2 kilos aproximadamente. 
FRESCO
Las chuletas de aguja se obtienen de las costillas delanteras del cerdo. Es una carne con un sabor característico por su porcentaje de grasa.  Este producto se vende por...
FRESCO
Filetes de la pierna trasera del cerdo. Este producto se sirve en bandejas de 2 kilos aproximadamente.
FRESCO
Carne magra de cerdo cortado en tacos. Este producto viene presentado bandejas termoselladas de 2 kilos aproximadamente. 
FRESCO
Tiras de cerdo para fajitas. Presentado en bandeja de 2 kilos aproximadamente. 
CONGEL.
De cada cerdo se obtienen dos solomillos. Por su textura, aroma y sabor, es la carne de cerdo más demandada.  Este producto se vende por cajas completas de 5kg...
CONGEL.
Aguja de cerdo blanco sin hueso.  Este producto se vende por kilos. 
CONGEL.
Pierna de cerdo sin manita y con piel. Este producto se vende por kilos.
CONGEL.
Pierna de cerdo sin manita y con piel. Este producto se vende por kilos.
CONGEL.
Lomo deshuesado del cerdo, envasado al vacío. Este producto se vende por kilos. 
CONGEL.
Cochinillos enteros de un peso aproximado entre 4 y 5 kilos
CONGEL.
Cochinillos enteros de un peso aproximado entre 5 y 6 kilos
CONGEL.
Cochinillos enteros de un peso aproximado entre 6 y 8 kilos
CONGEL.
Pezuña del cerdo.  Este producto se vende por kilos. 
CONGEL.
Chuletas cortadas de centro presentadas en bandejas termosellada de 2 kilos de peso aproximadamente. Producto sin inyección (seco) Este producto se vende por kilos.
CONGEL.
Costilla sin piel de cerdo congelada. Este producto se vende por kilos. 
CONGEL.
Costilla de lomo o tipo Ribs. Carne perfecta para hacer a la parrilla. Este producto se vende por kilos. 
CONGEL.
Es un corte de carne del cerdo. ​ Corresponde a las partes grasas que se encuentran a ambos lados de la cara  y pertenecen a la casquería.
CONGEL.
Es un corte de carne del cerdo ibérico alimentado exclusivamente con bellota. ​ Corresponde a las partes grasas que se encuentran a ambos lados de la cara  y pertenecen...
CONGEL.
Pieza que sale de una zona que está junto a la paleta, en concreto se saca de la escápula y forma parte del cabecero del lomo. Está más infiltrada de grasa. Es una de las...
CONGEL.
Pieza ubicada en la parte interna del lomo del cerdo. Muy infiltrada de grasa, con poco magro, tiene un color pálido, más bien rosáceo, y una textura firme y sedosa. Suele...
CONGEL.
Recién despiezado de nuestras cerdas hembras. Perfecto para hacer chuletas de lomo.  Este producto se vende por kilos. 
CONGEL.
Pierna delantera del cerdo presentada sin papada y envasada al vacío.  Este producto se vende por kilos. 
FRESCO
El centro de cerdo con piel se obtiene de las extremidades superiores delanteras de nuestras cerdas hembras. Su carne se caracteriza por ser jugosa y de primera calidad....
CONGEL.
Pieza ubicada en la parte interna del lomo del cerdo. Muy infiltrada de grasa, con poco magro, tiene un color pálido, más bien rosáceo, y una textura firme y sedosa. Suele...
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