CERDO

Trabajamos solamente con hembras de un cruce de cerdo Landrace con cerdo duroc. Carne de gran textura y sabor. Todo carne de origen de Toledo. Solo traemos canales enteras a las Islas Canarias, de donde sacamos el despiece que nos solicitan nuestros clientes

FRESCO
Cinta de lomo de cerdo
CINTA DE LOMO DE CERDO
Lomo deshuesado del cerdo, envasado al vacío.
FRESCO
Solomillo de Cerdo Fresco
SOLOMILLO DE CERDO FRESCO
De cada cerdo se obtienen dos solomillos. Por su textura, aroma y sabor, es la carne de cerdo más demandada. 
FRESCO
BONDIOLA DE CERDO
BONDIOLA DE CERDO
Aguja del cerdo sin hueso. Exquisita para filetear o asar
FRESCO
PANCETA Y COSTILLAR CERDO CON PIEL
PANCETA Y COSTILLAR CERDO CON PIEL
Pancesta y costillar del cerdo con piel y envasada al vacío
FRESCO
CHULETAS DE CENTRO CERDO
CHULETAS DE CENTRO CERDO
CONGEL.
PLUMA IBÉRICA 100% DE BELLOTA
PLUMA IBÉRICA 100% DE BELLOTA
Piezas de carne con forma triangular que se extrae de la parte posterior del lomo de cerdos ibéricos alimentados 100%  con bellota. De pequeño tamaño y un peso aproximado de...
CONGEL.
PRESA IBÉRICA 100% DE BELLOTA
PRESA IBÉRICA 100% DE BELLOTA
Pieza que sale de una zona que está junto a la paleta, en concreto se saca de la escápula y forma parte del cabecero del lomo. Está más infiltrada de grasa. Es una de las...
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