FILO- PECETO-REDONDO AÑOJO
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  • ESTADO DE PRODUCTO: FRESCO
  • TIPO DE CORTE : PARA FILETEAR / HORNEAR
  • Nro. de referencia: 100107
Corte de la pierna trasera de la res. Perfecta para asar u hornear.

  • 100% calidad
  • Marcas Propias
  • Años de experiencia
  • Ganadería propia

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Venta por unidades de unos 65-80 kilos aproximadamente
CONGEL.
Corte de la falda del animal. En concreto se trata del diafragma. Carne exquisita y muy valorada por los que la conocen.
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Los callos es el estómago del animal. Perfecto para guiso.
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Corte de la pierna trasera de la res. Perfecta para asar u hornear. Corte proveniente de nuestras animales Angus
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Lomos enteros de añojo porcionados como el cliente desee. No olvide de poner en observaciones cómo quiere cortado el lomo. El producto va envasado al vacío por chuleta.
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CONGEL.
La cocción de los mismos se realiza a la parrilla sobre brasas de leña o carbón. Forma parte de la comida típica de varios países de  América . Es apreciado en las gastronomías de  Argentina ,  Paraguay ,  Uruguay ,  Chile ,  Bolivia ,  Colombia ,  Ecuador  ,...
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