LOMO ALTO COH HUESO DE WAGIU
LOMO ALTO COH HUESO DE WAGIU

LOMO ALTO COH HUESO DE WAGYU


  • ESTADO DE PRODUCTO: FRESCO
  • TIPO DE CORTE : CHULETEROS / LOMOS
  • Nro. de referencia: 100159
Su carne es muy apreciada por sus características de sabor, ternura y jugosidad, siendo utilizada para la preparación de platos "gourmet" de alto coste. Los cortes de wagyu se identifican por su intenso marmoleado, es decir, la infiltración de grasa en las fibras musculares, lo que entrega sus particulares atributos de sabor cuando es cocinada

  • 100% calidad
  • Marcas Propias
  • Años de experiencia
  • Ganadería propia

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Rosada Real es la marca de nuestras mejores terneras hembras. Carnes seleccionadas por su veteado y extraordinario sabor. Los chuleteros con solomillo de Rosada Real pesan aproximadamente 19 kilos de peso.
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El peceto o redondo es una pieza perfecta para hacer escalopines o asar al horno.
FRESCO
Venta por unidad de unos 2,5 kilos aproximadamente
FRESCO
La rabadilla es un corte de la pierna del vacuno perfecta para filetear. Carne tierna y sabrosa. En este caso es un corte procedente de nuestros terneras “Rosada Real” El precio de venta por cajas enteras (4 unidades) baja hasta los 7.45€/kg
FRESCO
Se vende por unidades. La pieza pesa sobre los 5 - 8 kilos
FRESCO
Corte dentro de la pata trasera de la res. Perfecto para filetear y empanar.
FRESCO
Lomo alto sin hueso. Carne veteada y perfecta para hacer un buen entrecote.
FRESCO
Chuletero con solomillo de nuestros animales Angus. Los animales angus se caracterizan por su abundante infiltración y sabor
FRESCO
Carne deshuesada de la parte delantero del animal. Carne económica y perfecta para hacer tacos, moler, desmechar o carne para caldo.
CONGEL.
Es un corte de carne de la ternera . ​ Corresponde a las partes grasas que se encuentran a ambos lados de la cara  y pertenecen a la casquería.
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